Строение зуба

Эмаль зуба — самая твёрдая ткань в организме человека.
Дентин — основная ткань коронковой части зуба, на уровне коронки зуба он покрыт эмалью, а на уровне корней зубов – цементом.
Пульпа — внутреннее содержимое зуба, состоящее из соединительной ткани, нервов и сосудов.
Периодонтальная щель — пространство между корнем зуба и костью. Состоит из соединительной ткани, удерживающей зуб в костной лунке.

Кариес – это процесс разрушения зуба. В зубах постоянно происходят два процесса – деминерализация (размывание минеральных веществ, образующих эмаль) и реминерализация (восстановление).

В результате плохой гигиены полости рта на зубах сначала появляется мягкий налет, состоящий из полисахаридов. Такая среда является прекрасным источником для размножения определенного вида бактерий, приводящих к развитию кариеса. Затем мягкий зубной налет уплотняется и превращается в зубную бляшку, которая выделяет в процессе жизнедеятельности молочную кислоту. Молочная кислота и находящиеся в бляшке бактерии Streptococcus mutans (стрептококки) при постоянном воздействии на зуб разрушают эмаль, что способствует ее деминерализации.

Процессу реминерализации помогает только слюна, которая удерживает минеральные вещества в твердых тканях зуба, растворяет и нейтрализует молочную кислоту, смывая ее с поверхности зубов.

Однако, процессы эти не существуют в равновесии. Деминерализация протекает в шесть раз быстрее, чем реминерализация. Поэтому микробы успевают проникать в более глубокие слои зуба и, тем самым, разрушают его.

Чтобы уравновесить этот процесс, процессу реминерализации необходимо помочь постоянным уходом за полостью рта, правильным питанием с содержанием в продуктах белков, витаминов, минеральных солей, фтора и кальция. Следует исключить бесконтрольное потребление сладких продуктов, Процессу реминерализации может помочь целенаправленная фторизация зубной эмали.