Бактерии полости рта влияют на концентрацию фосфата, которая способствует развитию кариеса 06-03-2018 Ученые Университета Миннесоты провели исследование и выяснили, что некоторые бактерии полости рта абсорбируют фосфаты из слюны и это приводит к образованию кариеса.
Исследователи утверждают, что скопления бактерий в зубном налете способствуют снижению уровня фосфатов и изменению химического состава слюны.
Это предположение было сделано впервые. Ранее считалось, что бактерии вызывают кариес только в результате выделения кислот после переработки сахаров. Известно, что при низкой концентрации ионов растворимых минералов, таких как фосфаты, кариес развивается более активно.
Исследователи кафедры Детской Стоматологии Стоматологической Школы и факультета Естественных Наук Колледжа Науки и Техники задавались вопросом, могут ли бактерии изменять состав минеральных ионов в полости рта.
На эту идею их натолкнула работа о действии бактерий в морской среде, которая показала, как бактерии могут воздействовать на фосфаты кальция (подобно минералам в зубах) при удалении или добавлении их в морскую воду, т.е. абсорбируя и высвобождая минералы из их собственных клеток. Внутри бактерий фосфаты хранятся в виде длинных полимерных цепочек-полифосфатов.
Исследователи из Университета Миннесоты в своей работе показали, что в зубном налете присутствует много бактерий, которые также поглощают фосфаты из окружающей среды и помещают на хранение внутри своих клеток в виде полифосфатов, что способствует развитию кариеса.
"Для того, чтобы прийти к этому важному выводу, потребовались ученые из разных областей науки – от океанографии до стоматологии", – говорит Джейк Бейли, преподаватель факультета Естественных Наук. Исследователи считают, что это открытие позволит в будущем разрабатывать новые средства для более эффективной гигиены полости рта и новые методы профилактики кариеса.
"В дальнейшем планируется определить факторы, влияющие на поглощение фосфатов бактериями. Планируется также оценить влияние этих химических изменений на организм в целом“, - говорит преподаватель кафедры детской стоматологии Роберт Джонс.
"Мы надеемся, что благодаря сотрудничеству двух факультетов мы сможем разработать новые альтернативные методы профилактики и лечения заболеваний полости рта", - говорит Эшли Бриланд, ведущий автор работы, которая преподает на факультете Естественных Наук.